Dr. Emily Leeming, kariyerinin başlangıcından bu yana beslenme alanında çalışan bir bilim insanı ve diyetisyen. Yıllar önce şeflik yaparken lezzetli ve besleyici yiyecekler sunuyordu. Bugün ise, beslenme araştırmalarının öncüsü olarak, yüksek kolesterol riskini düşüren beslenme önerileri sunuyor.
PORTFÖY DİYETİNİN ETKİSİ
Portföy Diyeti, özellikle bitkisel kaynaklardan elde edilen protein ve lif içeren gıdaların tüketimine dayanır. Bu diyet, kolesterolü düşürebilir ve American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir çalışmaya göre, statinler kadar etkili olabilir.
KOLESTEROLÜN GİZLİ KATİL OLMA RİSKİ
Yüksek kolesterol, genellikle belirti vermeden önce hasar oluşturabilir. Son verilere göre, yüksek kolesterole sahip insanların çoğu bu durumun farkında değil. Ancak yüksek kolesterol, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
BAĞIRSAK SAĞLIĞININ KOLESTEROLÜ ETKİSİ
Bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliği, kolesterol seviyelerini etkileyebilir. Lifli gıdalar tüketmek, bağırsak bakterilerini destekleyerek kolesterolü düşürebilir.
BAKLAGİLLERİN KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜCÜ ETKİSİ
Nohut, barbunya, siyah fasulye ve mercimek gibi baklagiller, çözünür lif içeriğiyle kolesterolü düşürebilir. Günde 130 gram baklagil tüketmek, LDL kolesterolünü azaltabilir.
KAHVE TERCİHİ
Filtre kahve veya hazır kahve tercih ederek kafeestol alımını azaltabilirsiniz. Kafeestol, kolesterol seviyelerini artırabilir ve bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
BİTKİ BAZLI ÜRÜNLER
Bitki sterolleri ve stanolleri içeren bitkisel yağlar, sebzeler ve fındık gibi gıdalar, doğal kolesterol düşürücü bileşiklerdir.
SAĞLIKLI SEÇİMLER
Tereyağı tüketimini azaltmak, badem gibi sağlıklı atıştırmalıkları tercih etmek ve yeşil çay içmek, kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.
