Arılar kulağımıza neler fısıldıyor?

Çam balı diye internette arama yaptığımızda, ilk sırada “Meşhur Köyceğiz balı” reklamı ile karşılaşıyoruz.

Bir e-ticaret sitesinde 850 gramı 71.92 liraya satılıyor.

Mega yangınlardan sonra bu çam balı ne zaman raflara girebilecek; meçhul…

★★★

Balparmak Genel Müdürü Onur Özyurt Arıcılar her yıl nisan, mayıs aylarında kovanlarını, arılarını alıp çiçek balı florasının olduğu Adana’dan Trakya’ya yaylara çıkarlar. Marmaris’e çam balı arıcılığı yapmak üzere 15 Ağustos’ta gelirler” diyor.

★★★

Özyurt yangın bölgesinde arıcıların çoğunun yaylalarda olduğunu, bu nedenle 1 milyon adet kovanın zarar gördüğünü saptadıklarını söylüyor.

Muğla ilinin Marmaris yöresinde sezonda 3.5 milyon adete çıkan kovan sayısı, yangınla birlikte 3’te 1 oranında azalmış.

Kimi köylerde evler de kül oldu.

★★★

Balsıra” adı verilen yöreye özgü böcek,  beslendiği çam ağacına bir sıvı bırakıyor. Arılar bu sıvı ile beslenip çam balı üretiyorlar. Doğada oluşan büyük işbirliği.

Ağaç, böcek, arı…

Üçü de yandı…

Köylüler kaldı.

Bir de kovanları…

★★★

Türkiye çam balı üretiminde dünya lideri. Dünyada üretilen çam balının yüzde 95’i Marmaris yöresinden elde ediliyor. Yüzde 5’i de Yunanistan’dan…

Özyurt, Marmaris çam balına “coğrafi işaret” almak için Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne  (FAO) müracatları olduğunu ekliyor.

★★★

Coğrafi işaret, “marka” demek.

Bu ürünü bizden başka yerde bulamazsınız” demek…

Yıllık bal ihracatı 250 milyon dolara ulaşan Yeni Zelanda’nın “Manuka balının” yüksek besin değeri ile markalaştığını belirten Özyurt, “Çam balı bundan aşağı kalmaz” dese de; etiketler aynı görüşü desteklemiyor.

Manuka balının litresi 80-100 Euro arasında satılırken, Türkiye’nin çam balı ihracat/kilo fiyatı 6 doların üzerine çıkmıyor.

★★★

Türkiye yıllık bal ihracatı 25 milyon doları geçmiyor. Ayrıca markalaşmadığı için de katma değeri düşük.

Varillerle Almanya ve Avusturya’ya ihraç edilen Türk balları bu ülkelerde ambalajlanıyor.

★★★

TÜİK rakamlarına göre Türkiye yılda 105-115 bin ton arasında bal üretiyor.

2020 yılı FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) verilerine göre dünya bal üretiminde ikinci sırada yer alıyor.

★★★

Son iki yıldır yaşanan kuraklığın etkisiyle yılda 15-20 bin üretilen çam balı miktarı, 2020’de 8 bin tona kadar geriledi.

Yangın adım adım geldi…

★★★

Orman yangınlarının faturası çıkmaya başlıyor.

CHP Antalya Milletvekili Çetin Osman Budak, yanan ağaçların ekonomik değeri ve turizm kayıplarını içeren rakamı veriyor: 300 milyar TL.

Buna köylerdeki kayıplar dahil edilmemiş.

Ekosistemin kendine gelmesi belki 30, belki de 40 yıl alacak.

★★★

İnovasyona yöneldiklerini belirten Özyurt, 2018 yılında Ula’da kurdukları “Arıcılık Akademisi”nde, katma değeri yüksek arıcılık ürünleri geliştirdiklerine vurgu yapıyor.

Polen, propolis, arı sütü, arı ekmeği gibi arıcılık ürünlerini; İstanbul Teknik Üniversitesi İTÜ Arı Teknokent’te Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu ve Aslı Elif Tanuğur Samancı’nın kurduğu SBS Bilimsel Bio Çözümler firması piyasaya tanıtmıştı.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort maltepe escort pendik escort kartal escort anadolu yakası escort İstanbul escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort antalya escort Maltepe Escort izmir escort ataköy escort pendik escort besiktaş escort şişli escort kundu escort sisli escort Проститутки Бишкека gaziantep escort afyon escort erzurum escort ordu escort malatya escort trabzon escort mardin escort eskisehir escort mugla escort denizli escort sakarya escort